2102466164 Δευ - Παρ 09:00 - 17:00 Λ. Κ. Καραμανλή 182 Αχαρναι 13677
2102466164 Δευ - Παρ 09:00 - 17:00 Λ. Κ. Καραμανλή 182 Αχαρναι 13677
Πιστοποίηση
ISO 22000
Αυθεντικές
Αραβικές Πίτες
Γνήσια
Αραβικά Προϊόντα

Ρολάκια πίτσας στο τηγάνι

Ρολάκια πίτσας στο τηγάνι

Συστατικά

  • 4 αραβικές πίτες,
  • 4 χωριάτικα λουκάνικα, χωρίς το περίβλημά τους, ψιλοκομμένα,
  • 200 γραμμ. μανιτάρια σε φέτες,
  • 1 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα,
  • 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα ή πεκορίνο τριμμένο.

Για τη σάλτσα:

  • 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ,
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο,
  • 1 κ.σ. ξίδι,
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο,
  • 1 κ.γλ. διάφορα αποξηραμένα μυρωδικά,βασιλικό-ρίγανη-θυμάρι
  • αλατοπίπερο,λίγη ζάχαρη.

Οδηγίες

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5-6 λεπτά.
  2. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα ψιλοκομμένα λουκάνικα και τα σιγοψήνουμε πατώντας τα με ένα κουτάλι, να διαλυθούν, για 2-3 λεπτά.   Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και τα ψήνουμε μέχρι να πιουν όλα τα υγρά τους, για περίπου 5 λεπτά.
  3. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά μία αραβική πίτα. Την αλείφουμε με 2-3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζουμε με το 1/4 των τυριών και από πάνω κάνουμε μία στρώση με το 1/4 του μείγματος λουκάνικα-μανιτάρια.
  4. Όταν λιώσουν τα τυριά μεταφέρουμε προσεκτικά την πίτα σε ξύλο κοπής και τη γυρίζουμε σε σφιχτό ρολό.   Την αφήνουμε να σταθεί 1-2΄ με την ένωση προς τα κάτω και στη συνέχεια την κόβουμε σε φέτες.
  5. Τις βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως!