Βρίσκεστε εδώ: Αρχική ΣελίδαΣυνταγέςΓιορτινό Κους Κους

Συνταγές Αραβικής Κουζίνας

Γιορτινό Κους Κους

Γιορτινό Κους Κους

Υλικά:
•    500 γρ. κους κους
•    800ml βραστό νερό
•    75 γρ σταφίδες (όσες χωρά η χούφτα του ενός χεριού)
•    1/4 κουταλιά γλυκού κανέλα
•    1/2 κουταλιά γλυκού πάπρικα
•    1/2 κουταλιά γλυκού κύμινο
•    1/2 κουταλιά γλυκού κόλιανδρο
•    1 κουταλιά γλυκού αλάτι
•    φρεσκοτριμμένο άσπρο ή μαύρο πιπέρι
Για στόλισμα
•    σπόρους ενός ροδιού
•    ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού ή κόλιανδρου

 

Εκτέλεση:
Δεν υπάρχει πιο απλή! Βάλτε σε μπολ όλα τα στεγνά υλικά, ανακατέψτε και προσθέστε το μετρημένο βραστό νερό. Σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε το κους κους να πιεί όλο το αρωματισμένο νερό και να φουσκώσει. Θα το δείτε κολλημένο, μην ανησυχείτε. Με ενα πηρούνι ξεκολλήστε το και αφρατέψτε το. Θα αυξηθεί αμέσως ο όγκος του.
Αν θέλετε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς (καρύδια, κουκουνάρι, αμύγδαλα κλπ) να τους έχετε σωτάρει σε στεγνό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά για να ξυπνήσουν τα αρώματά τους και να τους προσθέσετε σ'αυτό το στάδιο.
Σερβίρετε στην πιατέλα, σκορπίζοντας πάνω του το ρόδι και τον μαϊντανό.

ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΑΒΕΕ

Τρόφιμα Εξαιρετικής Ποιότητας

Γραφεία - Εργοστάσιο: Λεωφ. Κ. Καραμανλή 182, Αχαρναί Αττική T.K. 136 77
Αποθήκες: Αικ. Στουραϊτη 44, Αχαρναί Αττική Τ.Κ. 136 71
Τηλ: 210 2409861 - 210 2466164
Φαξ: 210 2409862
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Επιλέξτε την συνταγή της αρεσκείας σας

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Halawaspread banner

Free business joomla templates