Βρίσκεστε εδώ: Αρχική ΣελίδαΣυνταγέςΑρακάς στην κατσαρόλα

Συνταγές Αραβικής Κουζίνας

Αρακάς στην κατσαρόλα

Αρακάς στην κατσαρόλα

Χρειαζόμαστε λοιπόν…
•    1/2 κιλό αρακά
•    1 μεγάλη πατάτα
•    2-3 καρότα
•    1 πιπεριά Φλωρίνης
•    1 κρεμμύδι
•    2 κουταλιές ελαιόλαδο
•    2-3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
•    αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
•    νερό
Φυσικά η αναλογία σε πατάτα, καρότα και πιπεριά μπορεί να αυξομειωθεί σύμφωνα με τα γούστα του εκάστοτε μάγειρα μας.

Πως το κάνουμε:

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την πατάτα, τα καρότα, την πιπεριά και το κρεμμύδι.
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
Αφού πάρει ένα όμορφο ξανθοκάστανο χρώμα το κρεμμύδι μας, ρίχνουμε στην κατσαρόλα κι όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. Η σειρά ρίψης δεν έχει ουδεμία σημασία.
Τα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας νεράκι, τόσο ώστε να τα καλύψει και τα αφήνουμε στην ησυχία τους να σιγοβράσουν.
Λίγο πριν βγάλουμε την κατσαρόλα μας από τη φωτιά, προσθέτουμε τη σάλτσα μας. Αν δεν έχουμε φρέσκια ντομάτα, προτιμάμε κονσέρβα με ψιλοκομμένα ντοματάκια. Εγώ πρόσθεσα σπιτική σάλτσα ντομάτας που έφτιαξε η μητέρα μου το καλοκαίρι. Δυστυχώς δεν υπάρχει διαθέσιμη στα καταστήματα, οπότε βολευτείτε όπως μπορεί ο καθένας.
Ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι σταθερός. Ο αρακάς μας, θα είναι έτοιμος όταν το αποφασίσει η γεύση μας, που είναι άλλωστε και ο καλύτερος κριτής.

ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΑΒΕΕ

Τρόφιμα Εξαιρετικής Ποιότητας

Γραφεία - Εργοστάσιο: Λεωφ. Κ. Καραμανλή 182, Αχαρναί Αττική T.K. 136 77
Αποθήκες: Αικ. Στουραϊτη 44, Αχαρναί Αττική Τ.Κ. 136 71
Τηλ: 210 2409861 - 210 2466164
Φαξ: 210 2409862
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Επιλέξτε την συνταγή της αρεσκείας σας

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Halawaspread banner

Free business joomla templates