Σοκολατένιο Υγρό Brownie (χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Υλικά Συνταγής:
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα με 70% κακάο
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1¼ φλιτζάνι (200γρ) μολλάσα από χουρμά
3 μεγάλα αυγά
¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C.
- Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε τη σοκολάτα, τη σκόνη κακάο και τη σόδα μέχρι να αποκτήσει την υφή της χοντρής άμμου.
- Προσθέτουμε τη μολλάσα, στη συνέχεια, τα αυγά, το λάδι καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί (20 x 20 cm ).Ψήστε για περίπου 25 λεπτά (ή μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή. Αφήστε το να κρυώσει πριν το σερβίρισμα.