Υλικά :
2 αυθεντικές αραβικές πίτες
200-250 γρ. τυρί κρέμα Puck
4 λεπτές φέτες καπνιστό σολομό
4-5 πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο)
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

Εκτέλεση:
Απλώνουμε μια καλή στρώση τυρί κρέμα σε κάθε πίτα και καλύπτουμε όλη την επιφάνειά της.
Τοποθετούμε τις πιπεριές σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφηθούν τα υγρά τους και κατόπιν τις κόβουμε σε λωρίδες.
Πάνω από το τυρί απλώνουμε τις πιπεριές και κατόπιν τις φέτες του σολομού.
Σκορπάμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι πάνω από όλα τα υλικά.
Φροντίζουμε να έχουμε καλύψει όλη την επιφάνεια της κάθε πίτας με υλικά, ακόμη και περιμετρικά.
Τυλίγουμε την κάθε πίτα σε σφικτό ρολό. Τοποθετούμε το ρολό σε αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα, να «σφίξει».
Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και με πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε την πίτα σε ρολάκια